Разработка концепции отеля предполагает несколько направлений в работе. Как правило, это консалтинг в период строительства гостиницы, поддержка в юридическом аспекте, использование норм по государственному стандарту (ГОСТу) и дальнейшее открытие отеля.
Консалтинговые услуги отелям и гостиницам гарантируют стабильную работу и надежность в сфере гостиничного бизнеса. Кроме этого, консалтинг предполагает оценку бизнеса опытными экспертами, а именно:
- он дает заключение о том, готов ли отель приступить к работе,
- проводит аудит деятельности,
- предоставляет антикризисный план действий, который поможет увеличить прибыль и снизить расходы в гостиничном бизнесе.
Услуги консалтинговой компании в сфере гостиничного бизнеса помогают в его развитии по существующим стандартам. Консалтинг дает возможность вывести объект в конкурентоспособную среду на рынке, оптимизирует деятельность в этом бизнесе, повышая репутацию гостиницы или отеля.
Благодаря качественному консалтингу отели и гостиницы в Крыму могут за более короткий срок начать свою деятельность в качестве объекта размещения и постоянно повышать популярность среди конкурентов.
Этапы внедрения консалтинговых услуг
Заказать консалтинговые услуги в Крыму можно как на определенном этапе работы гостиницы, так и с самого начала формирования гостиничного бизнеса. Консалтинг помогает построить грамотный бизнес в этой сфере: от проектирования, постройки, открытия и до раскрутки гостиницы с помощью оптимизации работы всех служб того или иного отеля.
- Первый этап: строительство и разработка проекта – предпроектный консалтинг
Предусмотреть и нивелировать возможные ошибки – вот основная задача, которую обязана решить консалтинговая компания в гостиничном бизнесе. Правильный продукт должен возникнуть в правильное время и в правильном месте. Неверная оценка локации будущего объекта и своей целевой аудитории – основная распространенная ошибка начинающих собственников гостиничного бизнеса.
При выборе места для строительства объекта услуги консалтинговой фирмы направлены на такие критерии:
- месторасположение участка в городе,
- удобство подъездных путей,
- наличие экскурсионных достопримечательностей,
- экологическая ситуация на выбранном месте,
- наличие видовых характеристик и другие дополнительные факторы.
Особое внимание следует уделить разработке грамотной программы площадей:
- какой оптимальный объем номерного фонда,
- перечень дополнительной инфраструктуры,
- как грамотно зонировать и укомплектовать гостевые помещения, чтобы гостю понравилось и он в будущем постоянно посещал отель.
На все эти вопросы призван ответить предпроектный консалтинг и Ваша консалтинговая фирма в Крыму.
- Второй этап – анализ готовности к открытию и открытие отеля
Непосредственно перед открытием ведётся подробный анализ готовности объекта к началу работы. После предварительного одобрения гостиница начинает свою деятельность. После этого проводится ещё ряд работ, учитывающих новые факторы, которые постоянно буду возникать при условии непрерывной работы. Отель в этом случае войдет на рынок как готовый качественный продукт, доходность которого строго спрогнозирована с помощью грамотного финансового моделирования.