В России обязательная сертификация услуг предприятия общественного питания проводится под патронатом Торгово-промышленной палаты. Задействованные в сфере компании, а также производители кулинарных продуктов, обязуются соблюдать:
требования к качеству производимой продукции или к услугам,
требования к безопасности окружающей среды, имущества, здоровья сотрудников,
санитарно-гигиенические нормы,
условия обслуживания,
противопожарные нормы,
транспортировка, обработка сырья,
нормы технологического процесса,
безопасность рабочих мест согласно установленным законодательством ГОСТам.
Проведение сертификации услуг общественного питания в Крыму
Крымский полуостров – не исключение. Зарегистрированные на его территории предприятия, а также столовые, закусочные и прочие заведения общественного питания обязаны получить соответствующий сертификат.
Обязательнуюp сертификацию услуг в Крыму и на территории всей страны должны пройти производители, а также реализаторы кулинарной продукции. Остальным учреждениям проходить ее только рекомендуется на добровольных началах. Наличие официального подтверждения о качестве обслуживания и выпускаемых товаров существенно повысит конкурентоспособность фирмы на рынке, а также вызовет большее доверие со стороны клиентов и партнёров. Это дополнительная гарантия ее надежности и профессиональной компетентности.
Стоит учитывать, что Крым – это курортный регион, куда приезжают люди с разных уголков нашей страны и зарубежья. В глазах туристов гораздо привлекательнее и фешенебельнее выглядит ресторан, кафе или бистро, имеющие соответствующие разрешения. Приняты определенные правила проведения сертификации, обязательные для исполнения. Для ее прохождения следует подготовить ряд подтверждающих нормативно-правовых документов, касающихся работы предприятия.
Порядок проведения сертификации услуг общественного питания
- подача соискателем заявки, пакета документов;
- рассмотрение предоставленной документации;
- оценка и проверка;
- анализ полученных результатов, принятие решения о выдаче сертификата соответствия, или мотивированный отказ;
- регистрация, выдача сертификата.
Компания «Красотель» зарекомендовавшая себя, в частности, как компетентная организацию по классификации в Крыму , готова к плодотворному сотрудничеству. Грамотные специалисты и накопленный опыт в системе сертификации услуг общественного питания позволяют нам делать работу качественно, быстро, по низким ценам.
