Главная > Тренинги > Книги Стандартов > Управление персоналом в ресторане

Управление персоналом в ресторане

 

Если Вам нужен хороший персонал, берите инициативу в свои руки – готовьте и воспитывайте! Эта книга поможет разобраться в деталях и особенностях  обучения официантов и администраторов.

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ КНИГИ:

 

ГЛАВА 1. ОТБОР ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАННОМ СЕРВИСЕ

Телефонное интервью.

Первичное собеседование

Тестирование персонала.

 

ГЛАВА 2. СИСТЕМА АДАПТАЦИИ НОВОГО СОТРУДНИКА

Знакомство с рестораном

Наставничество

Аттестация

 

ГЛАВА 3. ВИДЫ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ

Ежедневные 15-ти минутки

Тренинги по основам продаж

Действия в конфликтных ситуациях

 

ГЛАВА 4. КОМАНДООБРАЗОВАНИЕ

 

ГЛАВА 5. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА

Все стандарты обслуживания в гостинице

28.03.2019

Мнения экспертов о перспективах рынка недвижимости в Крыму

 
20.02.2019

16 февраля 2019 года Глава правительства Дмитрий Медведев утвердил положение о классификации гостиниц.

 
27.12.2018

Уважаемые коллеги, партнеры, друзья! От всей души поздравляем Вас с наступающим Новым 2019 Годом! 

Управляющая компания «Красотель» © 2015 - 2019. All rights reserved

Сайт разработан компанией WebLife©                                                       

Россия, Республика Крым, г. Ялта, Приморский парк, 3а
+73 654 260295, +7978 911 54 45                consulting@krasotel.ru