Главная > Тренинги > Книги Стандартов > Управление персоналом в ресторане

Управление персоналом в ресторане

 

Если Вам нужен хороший персонал, берите инициативу в свои руки – готовьте и воспитывайте! Эта книга поможет разобраться в деталях и особенностях  обучения официантов и администраторов.

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ КНИГИ:

 

ГЛАВА 1. ОТБОР ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАННОМ СЕРВИСЕ

Телефонное интервью.

Первичное собеседование

Тестирование персонала.

 

ГЛАВА 2. СИСТЕМА АДАПТАЦИИ НОВОГО СОТРУДНИКА

Знакомство с рестораном

Наставничество

Аттестация

 

ГЛАВА 3. ВИДЫ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ

Ежедневные 15-ти минутки

Тренинги по основам продаж

Действия в конфликтных ситуациях

 

ГЛАВА 4. КОМАНДООБРАЗОВАНИЕ

 

ГЛАВА 5. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА

Все стандарты обслуживания в гостинице

12.07.2017

На данный момент насчитывается 470 общедоступных пляжей согласно классификации пляжей в Крыму.

 
03.07.2017

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ для покупателей и гостей Ялты!!!

 
01.07.2017

В связи с новой ступенью развития туризма в Крыму, взгляды многих обратились к гостиничному бизнесу.

Google+
Управляющая компания «Красотель» © 2015 - 2017. All rights reserved

Сайт разработан компанией WebLife©

Россия, Республика Крым, г. Ялта, Приморский парк, 3а
+7 365 426 02 95                               consulting@krasotel.ru