Главная > Тренинги > Книги Стандартов > Управление персоналом в ресторане

Управление персоналом в ресторане

 

Если Вам нужен хороший персонал, берите инициативу в свои руки – готовьте и воспитывайте! Эта книга поможет разобраться в деталях и особенностях  обучения официантов и администраторов.

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ КНИГИ:

 

ГЛАВА 1. ОТБОР ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАННОМ СЕРВИСЕ

Телефонное интервью.

Первичное собеседование

Тестирование персонала.

 

ГЛАВА 2. СИСТЕМА АДАПТАЦИИ НОВОГО СОТРУДНИКА

Знакомство с рестораном

Наставничество

Аттестация

 

ГЛАВА 3. ВИДЫ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ

Ежедневные 15-ти минутки

Тренинги по основам продаж

Действия в конфликтных ситуациях

 

ГЛАВА 4. КОМАНДООБРАЗОВАНИЕ

 

ГЛАВА 5. СИСТЕМА МОТИВАЦИИ ПЕРСОНАЛА

Все стандарты обслуживания в гостинице

24.10.2019

Члены Организации предлагают предоставить налоговые льготы и снизить строительные кредиты до 3% инвесторам

 
30.09.2019

c 1 января 2020 года планируется введение в действие

 
28.03.2019

Мнения экспертов о перспективах рынка недвижимости в Крыму

Управляющая компания «Красотель» © 2015 - 2019. All rights reserved

Сайт разработан компанией WebLife©                                                       

Россия, Республика Крым, г. Ялта, Приморский парк, 3а
+73 654 260295, +7978 911 54 45                consulting@krasotel.ru